در ادامه فعالیت سازمان ایران گرین در سال 1399، متاسفانه به علت شیوع بیماری کرونا قادر به برگزاری حضوری این رویداد نبودیم، به همين منظور هیات مدیره تصمیم گرفت کتابی جامع در زمینه غلات، دانه های روغنی و صنایع وابسته تدوین نماید که به عنوان مرجع مورد استفاده فعالین این حوزه قرار بگیرد. برای نیل به این هدف، هیات تحریریه ای از هیات مدیران ايران گرين با همکاری متخصصین و دست اندرکاران این حوزه گرد هم آمدند که همکاری و همراهی این عزیزان برای ما بسیار مغتنم بوده است. بدین ترتیب با حضور42 نویسنده و حمایت 38 شرکت بین‌المللی و ایرانی پس از یک سال کوشش، کتاب سال ایران گرین به چاپ رسید و در تاریخ 23 خرداد ماه 1399، در فضای باز با ظرفیت محدود مراسم رو نمایی برگزار گردید.